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白条鸭禽类肉食冷鲜

日 期:2015-10-24 16:00:19 已 阅:730 次

   冷库的发展也极大的推动了冷链物流产业的发展,反过来冷链物流也促进了冷库的发展。他们之间息息相关,目前,中国有各种肉类冷库几百万吨,那么到底白条鸭这种肉类在冷库中能存放多久呢?   

   白条鸭这种肉类在冷冻库中一般可以存放半年,甚至更久,冷冻库一般的库温在-18℃~-23℃,温度越低保存的时间越久,通常情况下-18℃就可以保存6个月左右。如果想要保存的更久,那么温度应该更低。当然温度越低,冷库的成本也就越高,不仅在建造冷库中的成本上升,在冷库运行维护成本也会相应的升高。但是一般来说,更多的白条鸭在半个月之内就进行食用的,相对于猪肉这种家畜肉类,家禽肉质能适合新鲜吃。

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